近日，江苏省教育厅公布了首批省级2021年度省级一流本科课程认定结果，我院王大慧老师的“解密食品添加剂”和王崇龙老师的“大肠杆菌中番茄红素的生物合成”两门课程成功入选。

“解密食品添加剂”是一门面向在校大学生、专科生和社会学习者开设的在线开放课程，通过系统性、科学性、实用性、生动性、时效性的课程内容，普及食品添加剂的科学知识和相关法规。课程以食品添加剂为切入点和分析对象，旨在加强学习者的辩证思维、科学观念、法制意识和人文素养。该课程选课人数多、互动性强、服务好、学员对课程的评价高，在其他高校有一定的利用率。线下SPOC课程充分利用线上课程进行再设计，以学生为中心，打造符合学生特点和人才培养需要的混合式“金课”。

“大肠杆菌中番茄红素的生物合成”是在融合多学科知识点的基础上，通过“项目引导设计”将碎片化的平面知识结构和实验技能有机整合、构筑形成的科研训练综合实验课程。实验系统通过模块化设计还原真实合成生物学实验的工作流程和实验场景，解决现实实验过程耗时长、设备昂贵、配置率低、无法开展综合性实验训练和大型工厂化生产实验的问题。探究式的实验过程中科学知识与趣味并举，突破了时间和空间限制，增强学生“理论”和“实践”双重学习的交互式体验，拓展了实验教学内容广度和深度，全面提升学生的科研思维能力和实验操作技能。

课程是教育教学的核心要素，是提升人才培养质量的重要环节。近年来，我院积极落实教育部一流本科课程建设的有关精神，以“三全育人”为导向，通过推进教学改革、加强师资培训、加快在线开放课程建设等举措，深入挖掘课程特色，促进优质课程建设和教学模式创新。我院将以本次省级一流本科课程认定为契机，科学组织、争创条件，持续推进获得认定课程的教学更新及教学应用。截至目前，我院已有“颅脑损伤法医学鉴定”课程获评首批国家级虚拟仿真实验教学一流课程（金课）、“乳腺癌组织分子分型的免疫组织化学检测方法”项目入选国家虚拟仿真实验教学项目。我院将以国家级、省级一流课程为引领，做好整体规划、精细组织，以务实高效的精神继续推进教育教学改革、提升课堂教学质量，推动本科课程建设再上新台阶，全面提升本科人才培养质量。 

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